私達のショップがあるココ所沢には数多くの名店と呼ばれているお店が立ち並んでいる。
今回はその中でも特においしいと評判のラーメン専門店「ちょうちん亭」を、
食通？の田野がレポートしちゃいます!
所沢駅東口で人通りから少し離れた場所で、けして立地条件が良いとはいえないが、
いつも店内は超満員の振るまいである。店の入口にはちょうちんがふらさっがっており、
古風な雰囲気を思わせるが、一転店へ入ると、
サザンの曲や80年代・90年代のR&B調の曲がかかっていて、
モダンな雰囲気を感じさせる。
店に一歩足を踏み入れた途端、まず誰もが驚かされる事だろう。マスターやスタッフの皆さんの
「いらっしゃい!」の甲高く響きのある声。
仕事の疲れを一瞬にして吹き飛ばしてくれる。
注文したラーメンは、待たせる事なく、どんぶりいっぱいの香ばしい匂いをだだよわせている。
味はあっさりよりこってりと言った感じ。スープは全て手作り。作り置きなどせず、毎日仕込む。
一度口にしたら、癖になる事間違いなし。
そんな「ちょうちん亭」のマスターがオススメする5大ラーメンを、
5回に渡り、皆さんに伝授しちゃいます。